Блины из легкого и сердца

Блины из легкого и сердца

evolbanne | | Комментарии 5 комментариев

Блинчики с сердцем и легким

#1 - 6 декабря 2011 в 01:29
Вкусные блинчики получаются с начинкой из сердца и легких, которые нужно отварить в подсоленной воде до готовности и перекрутить на мясорубке. Добавить обжаренный на сливочном масле лук и морковь, порезанную кубиками, посолить, поперчить - начинка готова.

Приготовить тесто на блины, как обычно готовите. Отлить третью часть и добавить туда сок шпината или петрушки, получится зелененькое тесто. На сковороде обжарить одну сторону блина, а на другой нанести сеточку из зеленого теста, перевернуть и через 4-5 секунд убрать готовый блинчик, чтобы не зажарился. Добавить начинку и завернуть блин, чтобы сеточка была снаружи.


Можно потом обжарить блинчики на сливочном или растительном масле.
#2 - 6 декабря 2011 в 10:44
Очень оригинальные блинчики! А можно не обжаривать, а положить все в обильно смазанную маслом глубокую форму и отправить в духовку минут на 15 - 20. У меня так бабушка делала, но только блинчики были сладкие))) Спасибо за рецептик)))
#3 - 14 марта 2012 в 14:38
Лен, это, ж, если еще добавить, как краситель, морковку со свеклой, получится разноцветный букет. А вот морковку в начинку я все же тру на терке.
#4 - 14 марта 2012 в 15:11
Да, можно и разноцветие сделать. А вот морковь натертая, в фаше может потеряться. Ведь легкие довольно темный продукт получается после готовки. Хотя, кому как.
#5 - 16 марта 2012 в 23:09
С сердцем блинчики пробовала, а вот с легким не приходилось. Очень питательно должно быть. Обязательно попробую ваш рецепт.
Редактировалось: 1 раз (Последний: 10 апреля 2013 в 18:02)

← Назад

Источник: http://www.cooksa.ru/forum/thread175.html