Плов в аэрогриле рецепт

Плов в аэрогриле рецепт

dennoperlu | | Комментарии 1 комментариев

Плов с курицей в аэрогриле

Продукты:

Курица - 500 граммов

Рис - 1 стакан

Морковка - 1 штука

Лук - 1 штука

Барбарис или изюм - 1 ст.ложка

Растительное масло без запаха - 3 ст.ложки

Соль

Чеснок - 2 зубчика

Шафран, специи (по желанию)

Вода - чуть менее двух стаканов

Здравствуйте, дорогие посетители моего сайта!

Сегодняшний рецепт - плов с курицей, приготовленный в аэрогриле. Сразу отмечу, что, если вы хотите часто готовить плов именно в аэрогриле, необходимо обзавестись специальной посудой для этой цели. Как всегда, вне конкуренции для приготовления плова чугунные казаны, нужен лишь такой, чтобы помещался в гриль. Мой, к сожалению, в гриль не поместился, поэтому готовила я плов в стеклянной кастрюльке. Должна сказать, что плов все равно получился вкусным, но в казанке был бы еще вкуснее. Правда, нужно оговорится, что чугунная посуда долго набирает тепло, поэтому процесс приготовления плова в чугунной посуде может слишком растянутся во времени.

Плов можно готовить с разными добавками: изюмом, ягодами барбариса, кусочками кураги. Можно для цвета и аромата добавлять шафран или куркуму. Рис лучше брать крупнозерновой, с минимальным количеством сечки, или же пропаренный рис, такой всегда "рисинка к рисинке" и не слипается.

Плов в аэрогриле рецепт с фото.

1. Посуду, в которой будет готовится плов, ставим в аэрогриль, наливаем в нее несколько ложек растительного масла. На режиме Разогрев хорошо нагреваем масло. Оно должно раскалиться для обжаривания.

2.Пока масло греется, мелко режем луковицу и морковку. Опускаем их в горячее масло и на том же режиме Разогрев, увеличив время до 10-15 минут, обжариваем.

3.Рис промываем до чистой воды и откидываем на мелкий дуршлаг, чтобы вода стекла.

4.К обжаренным луку и морковке добавляем рис, и обжариваем их вместе минут 5. Рис должен стать почти прозрачным.

5.Кладем в плов горсточку промытого изюма или ягоды барбариса.

6.Добавляем порезанную небольшими кусочками курицу. Перемешиваем. Обжариваем 5 минут.

7.Заливаем плов кипятком. Воды по объему должно быть чуть менее двойного объема риса. Перед тем, как наливать воду, отмеряем нужное количество и растворяем в ней соль и, при желании, щепотку шафрана или специй для плова.

Источник: https://my-gril.ru/kur/plov-s-kuritsey-v-aerogrile.html