Свиные ребрышки в гранатовом соке рецепт

Свиные ребрышки в гранатовом соке рецепт

sirarad | | Комментарии 3 комментариев

Гранатовый соус "Наршараб" по мнению большинства любителей восточных блюд, является своего рода визитной карточкой азербайджанской кухни. Этот замечательный соус отлично сочетается с мясными блюдами, курицей и даже рыбой. Основой  соуса "Наршараб" является сок граната, поэтому готовым мясным блюдам он придает приятную кислинку. Сегодня мы приготовим  рецепт  свиные ребрышки  под  соусом «Наршараб».

Ингредиенты:

  • Ребра свиные – 1,5 кг.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Соус «Наршараб» - 5 ст. ложек
  • Сок половины лимона
  • Хмели – сунели – по вкусу
  • Соль – по вкусу

 

 

 

 

 

 

 

Свиные ребрышки нарезаем на порционные кусочки. Складываем в глубокую миску. Добавляем к ним очищенный и мелко нарезанный чеснок, хмели-сунели, соль, сок половины лимона.

Содержимое миски заправляем гранатовым  соусом  «Наршараб».  Мне потребовалось  5 столовых  ложек.

Тщательно  перемешиваем все ингредиенты.

Закрываем ребрышки пищевой плёнкой и забываем о них минимум на пару часов. Очень удобно замариновать такую вкуснятину на ночь, убрав миску в холодильник.

После того, как ребра замариновались, выкладываем их в жаропрочную форму. Накрываем её фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем ребрышки в течении 30 – 40 минут.

По истечении указного времени нежнейшие свиные ребрышки в кисло-сладком гранатовом соусе украшаем зеленью и подаем к столу.

 Приятного аппетита!

Метки записи:Блюда из мяса

Оцените, пожалуйста рецепт:
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(17 голосов, в среднем: 4.6 из 5)
Источник: http://prigotovdoma.ru/vtorye-blyuda/blyuda-iz-myasa/cvinye-rebra-s-sousom-narsharab/