Баклажаны целые запеченные в духовке с помидорами

Баклажаны целые запеченные в духовке с помидорами

onrimi76 | | Комментарии 4 комментариев
 

Июл
01

Баклажаны, запеченные с сыром и помидорами! Запеченные, а значит без вреда приготовленные!

Автор: Антон Романчук; / Просмотров: 84207

Приветствую вас, уважаемые гости сайта! Как и обещал, выкладываю для вас еще один рецепт из серии рецептов здорового питания - баклажаны запеченные в духовке! Должен признаться, это действительно очень вкусно! Кроме того, сам процесс приготовления — запекание — не содержит вредные продукты распада, как например, при жарке. А чем полезны баклажаны вы можете посмотреть в статье. Могу лишь напомнить, что в них содержится много пектина, стимулирующего двигательную функцию кишечника, улучшающего желчеотделение и способствующего выведению токсинов.


Что нам понадобится?

Помимо синеньких, которых нужно где-то 500 г (пару штук среднего размера), нам также понадобится: 350 г помидоров (4 штуки среднего размера), 300 г грибов (можно свежих/можно замороженных/ можно маринованные), 200 г сметаны, 100 г сыра твердого, 5 зубчиков чеснока, соль, растительное масло, укроп свежий. Ну и духовка!

Что нужно сделать с самого начала?

Сперва вам необходимо заняться баклажанами, а именно: помыть их, нарезать кружочками примерно 1 см, и положить в соленую воду на 30 минут. При этом воду посолите хорошенько! Это делается для того, чтобы они не горчили.

Следующие в очереди — томаты! Их нужно нарезать также кружочками. Кстати, кто не знает в томатах много каротина и P-витаминных соединений, так необходимых нашему организму.

С чесноком поступаем следующим образом: мелко нарезаем или же выдавливаем через специальную чеснокодавку. У меня ее не было, так что я просто мелко нарезал его. Чеснок полезен благодаря своим фитонцидам, которые отлично борются с инфекционными заболеваниями, а также подавляют развитие гнилостной микрофлоры. В чесноке также немало витамина «С»!

Следующим пунктом нам необходимо натереть сыр на мелкой терке:

Далее нарезаем грибы: если они большие — нарезайте кружочками, если маленькие — можно нарезать небольшими кубиками. У меня была банка грибов — маринованых шампиньонов. Так что мне и нарезать не пришлось :-).

Мелко нарубленный чеснок мы должны смешать со сметаной, этим мы будем заправлять наши мини овощные пирожные!

Что дальше?

Вот все основные ингредиенты готовы. Осталось все это выложить в форму для запекания или на поднос с фольгой, предварительно смазанные маслом. Но не просто выложить, а по порядку. Сначала баклажан:

Затем помидоры и грибы.

Затем кладем сверху ложку сметаны с чесноком. У меня чуть не хватило соуса, пришлось смазать кое-где майонезом.

Теперь посыпаем все это сыром и ставим в духовку на 30-35 минут. Температура 180 градусов.

Что получилось:

Посыпаем зеленью! А Вуа ля! Можно подавать к столу!

Один маленьких нюанс:

Весь процесс готовки был под руководством и с самым непосредственным участием моей девушки Марины, так что это ей огромное спасибо за вкусный рецепт!

На этом у меня все! Спасибо за внимание! Большая просьба к вам поделится этой информацией в вашей социальной сети с помощью кнопок внизу. Это улучшит работу сайта. А также не забудьте оставить комментарий, ведь за него вы получите подарок!

Увидимся на страницах сайта о здоровом питании и полезных продуктах — TRAWOLTA.RU. Теперь вы знаете как очень вкусно можно приготовить баклажаны запеченные в духовке! Приятного аппетита и заходите еще!

Если статья ответила на ваш вопрос — отблагодарите автора — поделитесь информацией в сети

P.s. А также информацию о конкурсах, где вы можете выиграть полезные продукты: чага, гриб рейши, стевия и т.д. Активные комментаторы получат денежный приз на телефон!

P.s. А также информацию о конкурсах, где вы можете выиграть полезные продукты: чага, гриб рейши, стевия и т.д. Активные комментаторы получат денежный приз на телефон!

Источник: http://trawolta.ru/retseptyi-zdorovogo-pitaniya/baklazhany-zapechennye-v-duhovke