Вторые блюда из грибов и капусты

Вторые блюда из грибов и капусты

dresbyedescgou | | Комментарии 5 комментариев

Процесс приготовления

Тушеная капуста - это отличный гарнир к любому мясу, а в особенности к утке или свинине. В ее приготовлении можно использовать различные ингредиенты, такие как: картофель, морковь, лук, помидоры. И совершенно по-особенному она получается с грибами. Для тушения капусты с грибами лучше всего использовать белые, подберезовики или подосиновики, но за неимением таковых, я положил с шампиньоны.

Капусту нашинковать, только не очень тонко.

Выложить капусту в большую кастрюлю, добавить чайную ложку соли и как следует размять ее руками. Добавить 2 столовые ложки растительного масла и влить стакан воды. Перемешать, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Тушить периодически помешивая 10-12 минут.

Мелко нарубить репчатый лук и морковь (можно натереть на терке).

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить сначала лук (2-3 минуты), а затем добавить морковь. Обжаривать помешивая еще 5 минут.


Шампиньоны вымыть и очистить. Нарезать грибы крупными кусочками.

Обжарить грибы в небольшом количестве растительного масла до полу-готовности, пока они не пустят сок. 

Затем выложить грибы и морковь с луком в кастрюлю с капустой, приправить черным молотым перцем по вкусу. Перемешать и тушить 15 минут.

Готовую тушеную капусту с грибами можно подавать как самостоятельное блюдо или с мясными закусками.


Приятного аппетита!

Совет: попробуйте также нашу тушеную капусту с картошкой.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

25

IamCook

  • Рейтинг: 3721
  • Комментариев: 960

Подписаться

Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/857