Фетучини сливочном соусе фото

Фетучини сливочном соусе фото

diepresnetni | | Комментарии 5 комментариев

Хотите приготовить сытный, вкусный и необычный обед, а, может, хотите порадовать вторую половинку романтическим ужином? Удивите всех и приготовьте фетучини в сливочном соусе. Это замечательное блюдо итальянской кухни, которое очень аппетитно выглядит, имеет чудесное звучное название и при этом всем его потрясающе легко приготовить. Никто не сможет остаться равнодушным к нежному сливочному вкусу этой пасты.

Ингредиенты для приготовления фетучинь в сливочном соусе:

  1. Макароны фетуччине450 грамм
  2. Сыр твердый (я обычно беру пармезан)150 грамм
  3. Масло сливочное75 грамм
  4. Сливки450 грамм
  5. Сольпо вкусу
  6. Перецпо вкусу
  7. Вода очищеннаясколько потребуется для варки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кастрюля, дуршлаг, сковорода с высокими полями, венчик, металлические щипцы, нож для масла, терка с маленькими отверстиями.

Приготовление фетучинь в сливочном соусе:

Шаг 1: Варим фетучини.


Налейте в кастрюлю нужное количество воды, я обычно беру среднюю кастрюлю и наполняю ее чуть больше половины. Доведите жидкость до кипения и аккуратно опустите макароны, чтобы не сломать их. Варить пасту нужно до состояния аль денте, то есть до того момента, когда они будут почти готовы. Лучше всего следовать указаниям, написанным на упаковке и просто вычесть 30 секунд из указанного времени. Как правило время варки составляет в таком случае 9,5 минут. Как только макаронные изделия будут готовы, откиньте их на дуршлаг и переходите к следующему шагу готовки.

Шаг 2: Готовим сливочный соус.


Как только макароны будут готовы, приступайте к приготовлению сливочного соуса. Для начала поставьте сковороду на огонь и выложите не ее дно сливочное масло, нарезанное кусочками. Подождите, пока оно полностью растопится.

После того как масло растаяло и стало жидкими, тонкой струей влейте в сковородку сливки и взболтайте их венчиком, чтобы полностью перемешать с маслом. Теперь вооружитесь теркой и прямо в сковородку натрите сыр пармезан, но не весь, а только 3/4
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pasta/fetuchini-v-slivochnom-souse.html