Блинчики с маковой начинкой рецепт с фото

Блинчики с маковой начинкой рецепт с фото

salrairoptalk | | Комментарии 1 комментариев

Наступила Масленичная неделя, и я поздравляю Вас со скорым приходом весны. Не имею права оставить без своего любимого рецепта блинчиков — это блинчики с маковой начинкой.

блинчики с маковой начинкой

Блины мы готовим круглый год, ранее я уже публиковала рецепт блинов на сыворотке с творогом и малиновым соусом. Мой муж любит блины с соленой начинкой, но об этом в другой раз, а сегодня — самые праздничные вкусные блинчики с маком.
Это блинное тесто всегда получается без комочков и идеальной консистенции, поэтому его просто можно запомнить и использовать с любыми начинками. А еще я все хочу спросить, пользуетесь ли вы формой для сохранения и распечатки рецептов с моего блога?
Блинчики с маковой начинкой ингредиенты:
  • 600 мл молока
  • 3 яйца
  • 3 ст. л сахара
  • 0, 5 ч.л ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 стакана муки
  • 3 ст. л растительного масла

Для маковой начинки

  • 100 г мака
  • 2 ст. л сахара
  • 0, 5 стакана горячего молока
  • 50 г сливочного масла
  • сгущенное молоко для подачи

Приготовим блинное тесто

1. Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте

2. Всыпьте 2 стакана муки и перемешайте тесто венчиком, оно получится густое но без комочков

3. Влейте оставшееся молоко в тесто. Добавьте 3 столовых ложки растительного масла и перемешайте. Тесто получится жидким, как раз нужной консистенции

4. Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом. Вылейте немного теста (половину половника) на сковороду и прокрутите, чтобы оно равномерно распределилось по всему диаметру. Когда блинчик зарумянится, переверните его с помощью лопатки и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны

Маковая начинка для блинов

1. Мак перемолоть вместе с сахаром в мельнице или кофемолке. В перемолотый мак добавить пол стакана горячего кипяченного молока и перемешать

2. Поставить кастрюльку на водяную баню и прогреть, чтобы мак стал мягким. Добавить 50 г сливочного масла. Маковая начинка готова

Блинчики смазать маковой начинкой и завернуть. Полить сгущенным молоком по желанию

Совет: Заворачивайте блинчики с маком перед подачей, при долгом хранении блинчики чернеют от маковой начинки и теряют эстетический вид, но не вкус))))

Блинчики с маковой начинкой
  • 600 мл молока
  • 3 яйца
  • 3 ст. л сахара
  • 0, 5 ч.л ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 2 стакана муки
  • 3 ст. л растительного масла
  • 100 г мака
  • 2 ст. л сахара
  • 0, 5 стакана горячего молока
  • 50 г сливочного масла
  1. Яйца смешайте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Слегка взбейте венчиком. Влейте половину молока и перемешайте
  2. Всыпьте 2 стакана муки и перемешайте тесто венчиком, оно получится густое но без комочков.
  3. Влейте оставшееся молоко в тесто. Добавьте 3 столовых ложки растительного масла и перемешайте. Тесто получится жидким, как раз нужной консистенции
  4. Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом. Вылейте немного теста (половину половника) на сковороду и прокрутите, чтобы оно равномерно распределилось по всему диаметру. Когда блинчик зарумянится, переверните его с помощью лопатки и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны
Маковая начинка для блинов
  1. Мак перемолоть вместе с сахаром в мельнице или кофемолке. В перемолотый мак добавить пол стакана горячего кипяченного молока и перемешать
  2. Поставить кастрюльку на водяную баню и прогреть, чтобы мак стал мягким. Добавить 50 г сливочного масла. Маковая начинка готова
  3. Блинчики смазать маковой начинкой и завернуть. Полить сгущенным молоком по желанию
Автор: Виктория mom-story.com
Заворачивайте блинчики с маком перед подачей, при долгом хранении блинчики чернеют от маковой начинки и теряют эстетический вид, но не вкус))))

Filed Under: Выпечка, Десерты, РецептыTagged With: блины, десерт, мак, украинская кухня

Источник: http://mom-story.com/2015/02/blinchiki-s-makovoy-nachinkoy/