Что такое калья рецепт

Что такое калья рецепт

ethtigehe | | Комментарии 5 комментариев

Традиционные блюда русской кухни отличаются особенным вкусом и ароматом. Например, такие кушанья, как солянка, рассольник, калья и другие, очень просты в приготовлении, но вместе с тем, аппетитны, наваристы и сытны. Про такие блюда говорят: «Попробуешь – язык проглотишь». Действительно, кто хоть раз попробовал эту вкуснятину, навсегда станет их поклонниками. Чтобы удивить своих близких, домочадцев или друзей, приготовьте калью из курицы (хотя ее обычно готовят из рыбы), и никто не останется равнодушным!

Ингредиенты для приготовления кальи из курицы:

  1. Куриное мясо400–500 граммов
  2. Огурцы соленые2 штуки
  3. Морковь1 штука
  4. Лук1 штука
  5. Соль поваренная1/3 чайной ложки
  6. Сахар1 чайная ложка
  7. Мука1 столовая ложка
  8. Масло растительное3 столовых ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

  1. Кастрюля
  2. Нож
  3. Разделочная доска
  4. Сковорода (большого размера)
  5. Чайная ложка
  6. Столовая ложка
  7. Половник
  8. Кухонная плита
  9. Порционные глубокие блюда (или супницы)

Приготовление кальи из курицы:

Шаг 1: Варим бульон из курицы.

Воду в кастрюле нужно довести до кипения. Пока вода греется, куриное мясо необходимо подготовить: помыть холодной водой, очистить от жилок. Когда вода закипит, опустить куски курицы, посолить и варить до полной готовности в течение 1 – 1,5 часов, снимая пенку. Из готового бульона необходимо достать курицу, отложить в миску.

Шаг 2: Шаг 2: Морковь, лук и соленые огурцы измельчим.

Морковь и лук нужно отделить от шкурки, помыть и натереть на терке или порезать соломкой или полукольцами. Огурцы нарежьте колечками или полукольцами. Сковороду поставьте на огонь, нагрейте ее немного, налейте растительного масла и чуть-чуть подождите.

Шаг 3: Шаг 3: Овощи потушим в сковороде.

Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kyrinie-supy/kalya-iz-kuricy.html