Икра из кабачков через блендер на зиму

Икра из кабачков через блендер на зиму

emjeogold | | Комментарии 1 комментариев

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле до лёгкого золотистого цвета.

Томаты помойте, надрежьте кожуру и обдайте кипятком. Через минуту-две нужно будет снять кожицу.

Затем помидоры мелко нарежьте.

Выложите томаты в сковороду к луку. Перемешайте и тушите до мягкости около 8 минут.

Кабачки помойте, почистите, нарежьте мелкими кубиками.

Поджарьте кабачки в отдельной сковороде с маслом до золотистого оттенка.

Теперь соедините вместе кабачки и вторую овощную массу со сковороды. Добавьте уксус, соль, перец. Хорошо перемешайте.

Пройдитесь по икре блендером, чтобы консистенция стала как пюре.

Закатайте икру в подготовленных стерилизованных банках при помощи металлических крышек. Остудите, а потом можете пробовать. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Кабачковая икра блендером на зиму:

5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Рекомендуем рецепты:
Баклажаны соленые с морковкой
Капустные котлеты с овсянкой
Рыба в картофельной корочке
Огурцы, консервированные в аджике
Гуляш "Венгерский"


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/kabachkovaya_ikra_blenderom_na_zimu-45428.html