Как приготовить заливку для перца

Как приготовить заливку для перца

sospcapsmapa83 | | Комментарии 3 комментариев

Очень пикантный вкус, получается сладковатый в меру остренький перчик на закуску.

Из этого количества ингредиентов выход: четыре литровые банки.

Перец в сладкой заливке

Перец почистить и разрезать на 4 части. Банки простерилизовать.

Для заливки в объемную кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, доводим до кипения, добавляем масло. Доводим до кипения маринад и закладываем перец.

Перец в сладкой заливке

Притопить немного перец ложкой в маринад, можно закрыть крышкой не надолго.

Следить чтобы сильно не кипело.

Перец в сладкой заливке

Перец должен стать вот таким, его можно уже проколоть вилкой, но кусочки остаются упругими.

От момента закипания держать в маринаде от 5 до 10 минут.

Перец в сладкой заливке

Разложить перец по банкам, кастрюлю с маринадом ставим на огонь и добавляем уксус, так как у меня была эссенция уксусная (70%) я налила две столовые ложки. На дно положить несколько горошин черного перца.

Перец в сладкой заливке

Доводим нашу заливку до кипения заливаем в банки и закатываем прокипяченными крышками. Сразу же перевернуть и оставить так до полного остывания.

Перец в сладкой заливке

Хранить в прохладном месте, если что то не понятно задавайте вопросы, с удовольствием отвечу!

Перец в сладкой заливке

Приятного аппетита!

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг: 0 (из 0 голосов)

Источник: http://natural-balkan.com/ru/retsepty/napitki/kokteili/perets-v-sladkoj-zalivke/