Кляр для рыбы рецепт со сметаной

Кляр для рыбы рецепт со сметаной

voedanaltio | | Комментарии 2 комментариев

Кляр для рыбы со сметаной




Кляр для рыбы со сметаной должен быть жидкий, кремообразной консистенции, таким примерно, как тесто на блинчики. Благодаря воздушной, хрустящей корочке продукты получаются более вкусными и сочными.


Описание приготовления:

Для того, чтобы кляр для рыбы со сметаной сделать хрустящим и воздушным используемая вода должна быть холодной, а в идеале - ледяной. И еще, для "большего хруста" можно в кляр для рыбы со сметаной добавлять на 1 яйцо 1 столовую ложку водки. Кляр может быть любой консистенции, чем гуще будет кляр, тем плотнее будет корочка. Вы по своему усмотрению можете добавлять или уменьшать количество муки. Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент:Мука и тесто/Яйца
Блюдо:Блюда в кляре
География кухни:Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 5 Ст. ложек
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сметана — 2 Ст. ложки
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Соль — 1/3 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Кляр для рыбы со сметаной"

Оценить рецепт Кляр для рыбы со сметаной:

средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Приготовил: Galate 
28.12.2014
Время приготовления: 15 мин
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда
Блюда в кляре - лучшие 10 рецептов
Источник: http://povar.ru/recipes/klyar_dlya_ryby_so_smetanoi-26175.html